贵州作为少数民族聚居区,其民族风情不让云南,且更有一种山村之间的自然纯朴。而时下贵州菜在广州日益风行,但贵州最有名的小吃肠旺面可能还是要到当地一试。
食 肠旺面辣而不猛
辣香味浓是贵州菜特有风味,具有代表性的菜肴有:糟辣脆皮鱼、宫保鳝鱼、独山盐酸鳝片、八宝汽锅脚鱼、天麻鸳鸯鸽、宫保鸡等。其中肠旺面是贵阳市民最爱吃的小吃。由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪头肉丁调配而成。汤色鲜红、血旺嫩滑、脆哨酥香、鸡汤油亮而不腻、辣而不猛,回味悠长。
住 中小城镇住宿最好
贵州的主要住宿集中在贵阳,那里住宿条件相对较好,拥有多家星级宾馆。其中贵州饭店是贵州省首家四星级旅游涉外饭店,标准间380元起。一般三星级宾馆的标准间为280元左右。
此外,也可在距离黄果树瀑布45公里的安顺市下榻,黄果树宾馆标准间380元起。一般而言,从贵阳市去旅游景区不能当天赶回,旅游景区的住宿条件相对较差,大多以招待所为主,所以建议旅游者前往附近中小城镇居住。
行 选择过路车更快
从广州至贵阳,每天都有航班,票价790元。坐火车最好不要坐直达火车,一般选择经过贵阳,从广州至成都或者重庆的空调快车,反而会比直达火车快十几个小时。广州至成都的K192,每天14:32开车,次日13:51就可到贵阳,票价硬座191元,硬卧324元。广州至重庆的K202,每天10:18开车,次日10:31到贵阳,票价与K192相差不多。
购 贵州茅台蜡染制品
到贵州可买的东西很多,刺绣与挑花是贵州民族传统工艺代表;蜡染制品则蕴含着民族文化的魅力,与粗犷、古朴的面具一样,备受青睐。当地手工制作的蜡染制品,价格在20~100元不等,游客们不妨买一些蜡染的布包、裹裙、上衣等当做手信。其他的一些土特产还有:贵州茅台、都匀毛尖茶、苗银、原木艺术、安顺地戏脸子等。
娱 民族风情安顺地戏
到贵州,少数民族的风情歌舞是最让人留流忘返的,加入到他们中间,一起跳芦笙、对山歌,乐趣无穷。此外,贵州还有丰富多彩的民间戏剧,在汉族地区流行着黔戏、黔剧、花灯剧、地戏等,在少数民族聚居地区则流行着侗戏、布依戏等。其中安顺地戏被称为中国戏剧的活化石。这些节目有些可以在旅游区花上30、50元看上一场,有些则就是可遇而不可求了。